Muito se tem falado de alimentos, saúde, estilo de vida, sustentabilidade e qualidade de vida. Sabemos que para obtermos o equilíbrio de todos estes fatores são necessários constantes e permanentes mudanças onde na maioria das vezes requer estímulo, tempo, conhecimento, conscientização e ação. E pensando nas escolhas alimentares saudáveis surgiu a proposta deste trabalho objetivando auxiliar de alguma forma o processo de educação e informação nutricional e dos alimentos. Sejam bem vindos!
sexta-feira, 13 de agosto de 2010
Importância da avaliação antropométrica
Para avaliar se uma pessoa ou população apresentam se saudáveis ou não, várias ferramentas são utilizadas, sendo uma delas a avaliação antropométrica. A antropometria auxilia no diagnóstico nutricional, proporcionando dados para a classificação das pessoas segundo os parâmetros de estado nutricional. Inúmeros instrumentos antropométricos podem ser utilizados, dependendo da finalidade do estudo e da população/pessoa. Estudos mostram que a utilização de mais de uma metodologia resultam em dados mais fidedignos.
Valores das medidas de tamanho corporal e espessura do tecido adiposo juntamente com os índices calculados, permitem avaliar o estado nutricional de uma pessoa. Tal avaliação revela informações valiosas para a predição e a estimação de inúmeros componentes corporais de pessoas sedentárias ou atletas no crescimento, desenvolvimento e envelhecimento.
Estudos que utilizaram ferramentas antropométricas de medidas de gordura abdominal e circunferência de cintura para avaliar qual seria mais eficaz na identificação de riscos metabólicos, mostraram que nenhuma medida utilizada de forma isolada foi considerada um forte indicador de riscos metabólicos.
Em uma avaliação de carências ou excessos nutricionais, os resultados de uma avaliação antropométrica devem ser avaliados juntamente com observações clínicas e bioquímicas para uma melhor confiabilidade dos resultados.
Dessa maneira, a escolha das metodologias e suas combinações requerem atenção com a finalidade de fornecer dados antropométricos fiéis e conclusões adequadas.
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