Paçoca caseira

A paçoca é um prato típico das festas juninas, entretanto é um alimento consumido o ano todo e adorado por muitos!
Diz a história que esta preparação surgiu no interior de São Paulo sendo um prato típico "caipira". A receita tradicional vai amendoim, farinha de mandioca ou milho, açúcar e sal.
E hoje fiz uma paçoca caseira super fácil, diferente da receita original, o sabor ficou muito bom uma vez que não ficou doce demais e a consistência ficou no ponto, não muito úmida.

Os ingredientes foram:
- 500g de amendoim descascado e torrado;
- 160g de bolacha tipo maisena;
- 1/2 caixa de leite condensado de 395g (a paçoca não fica tão doce, mas caso queira adicionar 1 caixa inteira fica bom também).

Modo de preparo:
Bata no liquidificador o amendoim, depois a bolacha e ambos coloque em um recipiente. Misture o leite condensado, bolacha e amendoim e mexa bem com as mãos.
Coloque em uma assadeira ou refratário e deixe descansar por 1 hora, faça cortes do tamanho desejado.

Bom demais!

Pimenta vermelha

A pimenta vermelha é um dos alimentos mais degustados pelo mundo todo, principalmente na Índia, Estados Unidos e inclusive no Brasil.
Inúmeros pratos compõe este ingrediente utilizado como condimento, por exemplo o acarajé prato típico do Nordeste, barreado, patês.
A pimenta vermelha é fonte de antioxidantes, vitamina C. Além disso, este alimento possui uma substância chamada capsaicina responsável pela cicatrização, anti-inflamatório e considerado um alimento termogênico.

Segue abaixo uma receita que fiz em casa e que pode ser utilizado em diversas preparações: tempero para carnes, sopas, cremes, refogados, peixes e conservas.

Ingredientes:

1 bandeja (200g) de pimenta dedo de moça

1 cabeça de alho in natura

2 cebolas in natura

3 ramas de sálvia fresca

150mL de óleo de soja

Sal a gosto

Modo de preparo:

Lave todos os ingredientes e adicione em uma panela com o óleo de soja. Reserve a sálvia fresca e o sal para o final. Deixe no fogo baixo por aproximadamente 20 minutos com uma tampa mexendo para não queimar ou grudar, depois deste tempo, adicione a sálvia e o sal e mexa bem. Depois de cinco minutos desligue o fogo e deixe a preparação esfriar. Leve no liquidificador e bata bem. Adicione em um recipiente de vidro e conserve na geladeira.

Saquinho de refrigerante - Coca-cola bag

Esta coca-cola sempre antenada aos anseios e necessidades dos seus consumidores, assim inovando e atraindo cada vez mais clientes... já que o seu sabor é sem comparação.